(La bottiglia di porto)Un porto di più di 150 anni fa come sarà? Sarà molto buono, avrà perso corpo, sarà incredibile, sarà diventato imbevibile? Ha voluto scoprirlo un gruppo di esperti chiamato a raccolta dal management del porto Cockburn's per festeggiare i 200 anni della Casa portoghese. Sono state assaggiate 14 annate fino a giungere, a ritroso negli anni, agli anni Sessanta. Anni '60 dell'Ottocento. L'ultima bottiglia ad essere aperta, quella del 1863. Anno in cui, ad Italia da poco fondata, Abramo Lincoln proclamò l'abolizione della schiavitù negli Stati Uniti. Visto che recentemente è stata aperta una antica bottiglia, ma gli esperti l'hanno trovata orrendamente disgustosa, di fronte al porto 1863 c'era qualche timore. Ma ecco come l'hanno definito gli assaggiatori: ottimo. All'assaggio, avvenuto a Londra, Jancis Robinson, tra i più noti scrittori di vini del Regno Unito, ha affermato che il porto 1863 era "da dare i brividi, in termini storici". E' stato però più apprezzato un porto più - si fa per dire - giovane, una bottiglia del 1868. Questo è stato definito "magnifico", e 30 selezionati assaggiatori si sono spartiti la bottiglia.
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